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其他資訊
有病喝茶治療，無病喝茶強身
書市最完整、精緻的茶療全書
靜岡大學名譽教授、日本茶學術研究會主席 村松敬一郎 推薦
近代大量的科學研究，證明了茶葉中的化學成分及其生理效能。例如：咖啡鹼具有興奮中樞神經的作用，維生素C具有抗壞血病作用等。近年來的研究更已證明：茶葉中所含的兒茶素（是茶多酚最重要的組成）具有多種有益人體的活性，諸如：抗氧化、抗癌、抗心血管病變、抗糖尿、抗過敏、以及抗菌、抗病毒等。此外，茶葉的豐富成分中還有很多具抗氧化作用的物質，如黃烷醇、β－胡蘿蔔素，以及鋅、錳、銅、硒等。總之，茶對包括惡性腫瘤在內的許多慢性疾病都有良好的預防與治療的作用。
本書分成兩篇：上篇總論，有茶的藥用史、茶壽、茶的療效、茶的有效成分、茶的用法等章；下篇各論，分科系論述有關茶療的理論與實踐。對於茶療領域有興趣的研究者與一般民眾，本書是很有幫助的讀物。我深信：這本書對於茶科學與人類健康的發展都將有很大的貢獻。
- 作者： 林乾良、陳小憶 新功能介紹
- 出版社：宇河文化出版有限公司 新功能介紹
- 出版日期：2006/07/12
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲血液基金會捐血月記者會 。（圖／記者洪巧藍攝） 記者洪巧藍／台北報導 受到寒流以及流感疫情等影響，各地的捐血量減少但是用血量增加，全台血液庫存量都偏低，根據血液基金會統計，台北捐血中心A型庫存最少僅剩下3.8天的量，新竹各血型也都出現「急缺」的警示燈號，血基會舉辦捐血月活動呼籲民眾踴躍捐血，讓各型血液儘早達到10天的安全庫存量。 ▲各地血液庫存 。（圖／翻攝自血液基金會官網） 根據血液基金會的統計，12日各捐血中心全部血型合計5.4天的量，當中又以AB型的4.8天、A型的5.1天最少。血基會執行長魏昇堂表示，目前連平日的安全量維持在7天都還不夠，接著即將是農曆春節，面臨長假以及民眾可能的用血，應該要提昇安全庫存到10天才能因應所需。 血液基金會公關處長黎蕾分析，今年觀察到一個現象：捐血較少，但用血又更多。統計光是1月份到11日為止，捐血量明顯減少，比起預估需要量還少了6500袋，然而供應量來說，又比預期供應要多上3097袋，這樣一來一往，血液庫存短缺已經接近萬袋的血量。 ▲一月份捐血量不足預期但供應量卻超出預期，一來一往缺近萬袋血量 。（圖／血液基金會提供） 血液基金會因應春節用血所需，在農曆年前1個月舉辦捐血月活動，今年從1月14日開始至2月14日辦理，這段期間捐血的民眾還可以獲得「郁仁號」捐血模型車。
文、圖／萍子 在礁溪泡湯完，總要在礁溪吃美食，萍子推薦阿和烤肉a-he barbecue，位於宜蘭礁溪中山路上燦坤旁，一台發財車經營的烤肉攤位，營業時間是19：00~01：30，阿和烤肉菜單販售烤肉串、鹽酥雞、鹽酥蝦，飄出陣陣烤肉香，排隊得等半小時。 想要造訪阿和烤肉a-he barbecue？只要找到宜蘭礁溪中山路上有間燦坤旁，外觀是一台載滿了串物、流動攤販的小發財貨車，每到深夜，這裡都聚集了人潮。 在宜蘭礁溪有兩間很有名的烤肉，一間是這間阿和烤肉a-he barbecue，外地觀光客買的，另間是阿亮烤肉，則是宜蘭在地人買的，兩間烤肉萍子都吃過，覺得味道都不錯，若要相比2間，萍子更愛阿亮烤肉。 阿和烤肉a-he barbecue 車改裝設計成烤肉的攤位，琳琅滿目的燒烤、串燒都擺放在上頭。 光看這些食材，就好吸引人，邊等候，邊聞到陣陣飄香。 旁邊也有標示幾種鹽酥雞、鹽酥蝦、雞腸、花枝酥供選擇。鹽酥雞、鹽酥蝦、花枝酥這三樣請於結帳時再點即可，不用急著再前方拿取。 這裡的價錢不便宜，跟阿亮烤肉相比，貴一些些，種類也販售比較多種，有些有標價格，有些則是沒有，需要自己詢問。 先拿取自己想要吃的美食，之後到車頭後方結帳。 結帳後，等候叫號，隨後會給一張號碼牌，拿到號碼牌，最少得等半小時，生意非常好，很誇張。若懶得等待的，可以走去湯圍溝公園泡泡腳（免費不用錢），從阿和烤肉a-he barbecue走到湯圍溝15分鐘，再走回來拿烤肉。 烤好後，從老闆手中拿到剛剛點的阿和烤肉a-he barbecue 塑膠袋包。 陣陣烤肉香氣撲鼻而來，非常香氣，光聞到味道就非常吸引人。 萍子買了必吃的烤甜不辣、蔥豬肉串、米血、丸子、豆干等，以及炸鹽酥蝦，共245元，滿滿一大包。鹽酥蝦炸的非常酥脆，整隻蝦在嘴中嚼，越嚼越香，炸的火侯恰到好處。烤肉食材，沾附了整個獨特風味的烤肉醬汁，味道濃郁，吃起來非常夠味，重鹹重香，好吃又涮嘴，吃完還想繼續品嚐，愛吃燒烤、烤肉不可錯過這美食，這間阿和烤肉a-he barbecue，幾乎萍子現今來礁溪泡湯住宿，夜晚有空都會來朝聖礁溪美食，不只可當宵夜外，可買幾罐酒小酌，變成下酒菜，非常讓人滿足。 阿和烤肉a-he barbecue 阿和烤肉a-he barbecue粉絲團 電話：(03)987-2605 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段134-1號。（礁溪中山路上的燦坤旁） 營業時間：19：00~01：30 Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！ 本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
文、圖／萍子 在礁溪泡湯完，總要在礁溪吃美食，萍子推薦阿和烤肉a-he barbecue，位於宜蘭礁溪中山路上燦坤旁，一台發財車經營的烤肉攤位，營業時間是19：00~01：30，阿和烤肉菜單販售烤肉串、鹽酥雞、鹽酥蝦，飄出陣陣烤肉香，排隊得等半小時。 想要造訪阿和烤肉a-he barbecue？只要找到宜蘭礁溪中山路上有間燦坤旁，外觀是一台載滿了串物、流動攤販的小發財貨車，每到深夜，這裡都聚集了人潮。 在宜蘭礁溪有兩間很有名的烤肉，一間是這間阿和烤肉a-he barbecue，外地觀光客買的，另間是阿亮烤肉，則是宜蘭在地人買的，兩間烤肉萍子都吃過，覺得味道都不錯，若要相比2間，萍子更愛阿亮烤肉。 阿和烤肉a-he barbecue 車改裝設計成烤肉的攤位，琳琅滿目的燒烤、串燒都擺放在上頭。 光看這些食材，就好吸引人，邊等候，邊聞到陣陣飄香。 旁邊也有標示幾種鹽酥雞、鹽酥蝦、雞腸、花枝酥供選擇。鹽酥雞、鹽酥蝦、花枝酥這三樣請於結帳時再點即可，不用急著再前方拿取。 這裡的價錢不便宜，跟阿亮烤肉相比，貴一些些，種類也販售比較多種，有些有標價格，有些則是沒有，需要自己詢問。 先拿取自己想要吃的美食，之後到車頭後方結帳。 結帳後，等候叫號，隨後會給一張號碼牌，拿到號碼牌，最少得等半小時，生意非常好，很誇張。若懶得等待的，可以走去湯圍溝公園泡泡腳（免費不用錢），從阿和烤肉a-he barbecue走到湯圍溝15分鐘，再走回來拿烤肉。 烤好後，從老闆手中拿到剛剛點的阿和烤肉a-he barbecue 塑膠袋包。 陣陣烤肉香氣撲鼻而來，非常香氣，光聞到味道就非常吸引人。 萍子買了必吃的烤甜不辣、蔥豬肉串、米血、丸子、豆干等，以及炸鹽酥蝦，共245元，滿滿一大包。鹽酥蝦炸的非常酥脆，整隻蝦在嘴中嚼，越嚼越香，炸的火侯恰到好處。烤肉食材，沾附了整個獨特風味的烤肉醬汁，味道濃郁，吃起來非常夠味，重鹹重香，好吃又涮嘴，吃完還想繼續品嚐，愛吃燒烤、烤肉不可錯過這美食，這間阿和烤肉a-he barbecue，幾乎萍子現今來礁溪泡湯住宿，夜晚有空都會來朝聖礁溪美食，不只可當宵夜外，可買幾罐酒小酌，變成下酒菜，非常讓人滿足。 阿和烤肉a-he barbecue 阿和烤肉a-he barbecue粉絲團 電話：(03)987-2605 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段134-1號。（礁溪中山路上的燦坤旁） 營業時間：19：00~01：30 Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！ 本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。 熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。
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